2019年11月27日，聯(lián)合國大會宣布每年5月21日為“國際茶日”，以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會和文化價值，促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
捧上一杯暖香清茶是中國人自古以來的待客之道;一杯加糖加奶的午后紅茶從17世紀(jì)起就融入英國人的日常生活;酷愛飲茶的俄羅斯人往往以“請來喝杯茶”作為對友人發(fā)出做客的邀請;土耳其人更是到了從早到晚手不離茶的境界;程序嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜毡静璧酪殉蔀橐婚T內(nèi)涵豐富的藝術(shù)……
茶起源于中國，盛行于世界，邇來已歷千年。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶從中國出發(fā)，穿越歷史、跨越國界，越來越受到世界各國人民喜愛。今天，她已在全球160多個國家和地區(qū)“收割”了30多億“鐵粉”。
這枚小小的“東方神葉”，帶著清冽的芬芳和溫婉的品格，在不同國度、不同文化的群體中廣泛暈染，展現(xiàn)出人類對和平安寧的期盼，對美好生活的向往。如今，以“平等、包容、互鑒、分享”為核心的茶文化已成為全世界共同的精神財富。
“志合者，不以山海為遠(yuǎn)?！?019年12月19日，由中國發(fā)起的“國際茶日”提案歷時兩年之后，終獲聯(lián)合國大會通過。從此，每年的5月21日將成為全世界愛茶人共同的節(jié)日，這也必將對進(jìn)一步推進(jìn)世界茶產(chǎn)業(yè)的振興和茶文化的興盛產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
中華文明五千年的歷史畫卷每一幀都浸潤著茶香?！恫杞?jīng)》記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”。爾后數(shù)千年, 種茶、制茶、飲茶，茶已深深融入中華民族的血脈，成為傳承中華文化的重要載體。同時，“以茶為媒，以茶會友”，茶架起了各國間合作的紐帶、和平的橋梁，對促進(jìn)不同文明之間的交流與融合做出了重要貢獻(xiàn)。特別是對很多發(fā)展中國家而言，茶更是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的支柱、農(nóng)民脫貧的希望。如今，全球產(chǎn)茶國和地區(qū)已達(dá)60多個，茶葉產(chǎn)量近600萬噸，貿(mào)易量超過200萬噸。
然而，作為與咖啡、可可齊名的全球三大飲品，在全球范圍內(nèi)，茶葉應(yīng)有的價值和影響力還遠(yuǎn)沒有得到充分的發(fā)揮。據(jù)國際咖啡組織的數(shù)據(jù)顯示，2018年全球咖啡消費市場規(guī)模約為12萬億元人民幣，而同年茶類全球銷售額還不足咖啡的十分之一。
中國作為茶葉的故鄉(xiāng)，作為茶種植規(guī)模最大、產(chǎn)品種類最全、茶文化底蘊最深厚的國家，責(zé)無旁貸!
正如中國的中秋節(jié)傳承了溫暖親情、拉動了月餅和桂花糕的銷售;也如西方的情人節(jié)表達(dá)了甜美愛情、促進(jìn)了鮮花和巧克力的銷售，一個讓人們有著共性共情的節(jié)日，打上獨特而深刻的文化烙印，也讓代表性的產(chǎn)業(yè)有了永續(xù)發(fā)展的動力。
“在旅途的盡頭，總有一個溫暖的家和一杯溫?zé)岬牟柙诘饶恪！碑?dāng)茶以其不可替代的經(jīng)濟(jì)意義和文化價值越來越為世界所矚目，一個屬于全世界所有愛茶人的共同節(jié)日也便呼之欲出。
二
讓我們把時針撥回到2018年9月26日。聯(lián)合國糧農(nóng)組織商品問題委員會第72屆會議將于當(dāng)天對中國關(guān)于在每年5月21日設(shè)立“國際茶日”的提案進(jìn)行投票。這是整個申報進(jìn)程最為關(guān)鍵的一步。
與預(yù)想中的緊張氣氛不同，在聯(lián)合國糧農(nóng)組織總部大廳里，茶香裊裊，笑談娓娓，一場特殊的“中國名茶走進(jìn)聯(lián)合國糧農(nóng)組織總部”活動帶來輕松愉快的氣息。中國代表團(tuán)正抓住會議正式召開前的時機再次向各國代表推介中國茶文化。
西湖龍井、君山銀針、恩施玉露、鳳凰單叢……來自國內(nèi)的數(shù)十種具有百年歷史的名茶及茶葉新貴品牌齊齊亮相，中國代表團(tuán)成員化身中國茶的使者，熱情地為各國參會代表奉上馥郁芬芳的中國好茶，講述中國源遠(yuǎn)流長的茶史佳話。茶盞交錯，淺酌慢飲，各國代表在品茗雅談中進(jìn)一步消弭了分歧，增強了對中國提案的親切感和認(rèn)同感。
在隨后的會議中，中國代表團(tuán)從幫助消除貧困、促進(jìn)茶葉消費及提升人類健康水平等多個角度闡述設(shè)立“國際茶日”的意義，并站在中性和國際的立場，為其日期設(shè)立在每年5月21日提出入情入理的依據(jù)。在茶香余韻中，中國提案得到了十六個成員國發(fā)言支持，全體成員國無一反對。
當(dāng)木槌敲響，宣布會議支持中國提案時，全場響起熱烈掌聲，中國代表團(tuán)向各國代表緊緊握手致謝——為了這一刻，中國政府持續(xù)兩年多的艱苦努力一刻也沒有停歇。
三
茶以其謙和、內(nèi)斂、分享的秉性，被譽為“和平之飲”，它是呈現(xiàn)給世界的中國形象，是奉獻(xiàn)給世界的和平理念。不同的茶，不同的滋味，或涼或暖、或苦或甘，宛如這世界，“和而不同、美美與共”。
這枚源自古老東方的神奇樹葉凝結(jié)了千百年文化精粹，如今，伴隨“國際茶日”的設(shè)立，她以前所未有的絢麗姿態(tài)再次登上世界舞臺。這是茶產(chǎn)業(yè)千年發(fā)展史上的重大里程碑，是全球茶產(chǎn)業(yè)的盛事，是全球愛茶人的盛事，更是各國間求同存異、合作共贏結(jié)出的豐碩成果。各國應(yīng)以此為契機，攜手開辟茶產(chǎn)業(yè)的繁榮盛景，讓茶葉更好地造福各國人民。
“茶通天下無國界”。愛茶之人遍布全球，世界各國茶葉經(jīng)貿(mào)往來日益頻繁，茶文化交流日益緊密，茶產(chǎn)業(yè)正成為推動經(jīng)濟(jì)全球化、促成世界融合發(fā)展、實現(xiàn)普惠共贏的重要產(chǎn)業(yè)。消除不合理技術(shù)性壁壘、推動茶貿(mào)易互利互惠、拓寬農(nóng)業(yè)合作空間是世界各國共同的愿望。中國愿與國際伙伴共同制定茶葉生產(chǎn)、加工、可持續(xù)發(fā)展國際標(biāo)準(zhǔn)，共建公平合理的貿(mào)易環(huán)境，締造茶經(jīng)濟(jì)利益共同體，讓茶真正成為世界茶人一家親的紐帶，讓各國人民都能飲上來自全球的放心、安全的好茶。
“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶的藥用價值早已為中國古代先民所認(rèn)知。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，茶對健康的作用不斷被揭示和證實?！叭绻銈兌嗪炔?，就會過上更加美好的生活。”正如國際茶葉委員會主席伊恩 吉布斯所言，喝茶是一種精神與物質(zhì)的雙重享受，人們在品嘗茶的色香味形時不經(jīng)意間獲得了健康呵護(hù)。作為綠色天然、養(yǎng)生保健的飲品，茶的健康價值日益成為推進(jìn)全球茶葉消費需求的強大驅(qū)動力。各國要共同推進(jìn)科技創(chuàng)新、時尚引領(lǐng)和文化傳播，充分挖掘茶葉對提升人類健康水平的巨大價值，不斷擴(kuò)大茶在全球飲品市場的占有份額，推動世界飲茶風(fēng)潮流行，使古老的茶葉成為最時尚的飲品，讓歷史悠久的茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新的生機。
茶葉一頭連著千萬茶農(nóng)，一頭連著億萬消費者，是為茶農(nóng)謀利、為飲者造福的產(chǎn)業(yè)。在遙遠(yuǎn)的東非，肯尼亞獨立后從茶業(yè)中謀出路，僅用30多年時間就成為世界第一茶葉出口大國，數(shù)百萬小農(nóng)獲得就業(yè)機會，顯著緩解了貧困狀況，肯尼亞也成為東非地區(qū)發(fā)展最快的國家。跟肯尼亞一樣，世界上大多數(shù)茶葉生產(chǎn)者是小農(nóng)戶，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展承載著他們脫貧致富的希望。
與茶產(chǎn)業(yè)相伴相生的，是茶文化的興起。小小茶葉仿佛帶著魔力，每走過一個地方，便植根于當(dāng)?shù)兀纬煞N茶、加工、飲茶的獨特文化。而“國際茶日”則跨越國界、跨越民族、跨越語言，成為各國茶文化共同的精神家園。各國應(yīng)以此為依托，建立多層次的茶文化交流合作機制，在節(jié)日前后積極組織引導(dǎo)茶葉生產(chǎn)者、消費者、愛好者參與茶事慶?；顒?，充分展示不同國家茶文化的魅力，在悠悠茶韻中促進(jìn)各國文明互鑒和文化流傳，在品茗論道中推動世界茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
“茗者八方皆好客，道處清風(fēng)自然來?！睆闹袊h出的一縷氤氳茶香跨越千年，芬芳了整個世界?！皣H茶日”的設(shè)立，再次讓茶產(chǎn)業(yè)成為助推世界農(nóng)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)繁榮的重要力量，成為各國文明開展更好的交流融合、共建共享更加美好世界的紐帶和橋梁。
同慶“國際茶日”，同飲萬里馨香。讓我們滿懷信心和期待，共同迎接全球飲茶時代的到來。(文：人民網(wǎng);圖：網(wǎng)絡(luò))
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